今天做了咖啡小蛋糕,我是參照這個 紅茶瑪芬≡直徑4.5釐米小瑪芬11個 食譜更改做. 材料: 雞蛋2隻,糖50克,花生油60克,低粉70克+粟粉20克.泡打粉一匙,咖啡粉一匙用120毫升熱水開稀(可加入葡萄乾或紅莓乾一併浸軟). 做法: 先把爐在200度預熱後將以上材料順序地加入拌勻放入模具中焗12分鐘便可出爐放涼.