優格蛋糕（植物油配方）
食材
A：
原味優格100g
細砂糖100g
柚子糖漿3大匙
雞蛋2顆
葡萄籽油75g
B:
低筋麵粉165g
無鋁泡打粉1.5小匙
作法
1 準備一18cm的環狀圓形模（亦可用18cm分離戚風蛋糕模），輕塗上一層無鹽奶油再撒上麵粉，讓麵粉沾裹四周後再抖落多餘的麵粉，即可形成不沾。
2 將材料A拌勻，再將材料B過篩後拌入，並攪拌至無粉粒即可。
3 將步驟2倒入模型中，放進預熱170度烤箱烤25min左右至竹籤刺入不沾黏即可出爐，脫模後靜置放涼再享用。
來源
文章標籤
全站熱搜
網頁設計教學 (3)