黛詩兒的生活札記

撰文:李韡玲
欄名:任瑩在此

讀者問為甚麼飲過薑茶之後，會令血液加速運行？薑是屬於溫熱的食物，成分含有辛辣素、揮發油等。一旦進入人體後，就會減輕寒涼感而使身體發熱，並且能刺激皮膚、擴張血管。如果你是個常常口乾、大便乾、喉嚨乾涸等所謂熱底的表現，飲用薑茶時，最好加入蜂蜜來中和。

薑的好處，除了促進血液循環、解毒殺菌、祛寒治感冒外，還可防治衰老呢！大家都知道，我們在呼吸時會產生一種有害物 質叫氧自由基。這種物質會倒轉來攻打身體，讓我們出現皺紋、衰老、老人斑，百病叢生，甚至有癌細胞出現。當薑中的薑辣素進入身體後，就會產生一種抗氧化 酶，殲滅氧自由基，讓我們的皮膚繼續滑淨。同時薑的辛辣成分還可以淨化血液，減少血液中的膽固醇，降低血壓。所以，每日早餐後或中午時分，用一小茶匙加入 一杯大熱開水中，再加入半個青檸，調勻後加入適量的紅糖或蜂蜜飲用，既能消除偏頭痛，又能美容養生，何樂而不為呢？

上周末在煤氣公司的讀者會中，一位男讀者說他以前有嚴重的失眠情況，好慘。自從聽我講，臨睡前用一茶匙薑粉加美肌食鹽加入半盆熱水浸泡雙腳後，當晚即酣睡至天明。以後他凡遇上有此慘況的朋友都教他們用這個方法解困。