黛詩兒的生活札記

撰文:李韡玲
欄名:任瑩在此

向老中醫請教「藥食同源」這個問題，因為在我們的傳統認知裏，生病了，中醫會對病人說：「你要戒口，不然難以復 元。」西醫則說：「無必要戒口，小心飲食就可以了。」老中醫點點頭解釋：「因為中醫學的理論認為食物如同藥物，也有分為寒、熱、溫、涼四氣，以及酸、苦、 甘、辛、鹹五味。」

是以有病的人應該根據不同的病情來戒口，即是禁吃某些食物。例如寒性病人不可吃寒性食物（如鴨、西瓜、綠豆、藕 等）。熱性病人應戒食熱性食品（如黃鱔、葱、辣椒、荔枝等）。患有臟腑疾病的人該注意的是，肝病忌辛，心病忌鹹，脾病忌酸，肺病忌苦，腎病忌甘苦。老中醫 又叫我提醒大家，服中藥期間切忌飲濃茶和食腐乳。理由是濃茶中含有大量鞣酸，一旦與中藥同服，會影響人體對藥物有效成分的吸收，因此會降低療效。至於腐 乳，它含有蛋白酶，會抵銷中藥的效力，吃了等於白吃。

其實，西醫都會要求戒口的。例如患有痛風的，西醫會提醒病人切勿吃動物的內臟；有哮喘的，西醫會警告患者不要食蝦； 至於有肝病的，西醫一定要患者戒酒；有高血壓的就必須少吃鹽。患有哮喘的病人，在發病期間，切勿食蛋、牛奶、魚、蝦等食品。食後的後果是加重病情，令患者 喘得更辛苦。