黛詩兒的生活札記

撰文:李韡玲
欄名:任瑩在此

人人都說五穀米有益，但為甚麼我會說不是人人都有資格食的呢？至少有四種人吃不得。不是錢的問題，而是健康的問題，這種人吃了五穀米會令情況變得更糟糕。是甚麼人呢？

首先在這裏向你介紹何謂五穀米，就是糙米、薏米、燕麥片、小米和黃豆。此混合米又名為五穀雜糧米。誰吃不得？一、腎病 患者︰此五穀米含有豐富的鉀和磷。由於腎臟有病是以無法進行代謝，會令血液的磷濃度過高，使病情惡化；二、消化能力不良的人︰要是患有胃潰瘍，一旦吃食了 纖維極高的五穀米飯，不但難消化，還會出現脹氣；三、糖尿病人、痛風患者︰吃了五穀米飯，等於攝取了過多的澱粉和豆類，不是平白令病情加劇嗎？四、貧血和 缺鈣的人︰因為穀類含有很高的植酸和草酸，留在體內會妨礙鐵和鈣的吸收。

所以，要跟人起哄，進食一切健康養生的食品之前，請先了解自己的體質，明白自己的情況才再人食我食也不遲。正所謂你的蜜糖也許是我的砒霜。

人云亦云，人說養生你又說養生，胡亂跟風，結果把自己陷於危境，身體明明好好的，都吃出了癌症來。咁，白白送上條命就太冤枉了。