黛詩兒的生活札記

撰文:李韡玲
欄名:寫意——任瑩在此

我們常常掛在口邊的五花茶，原來一點也不簡單。要是我問你：「五花茶裏有哪五種花？」我敢打賭你一定無言以對，數來數去，除了菊花，你也許數不出其餘四種花。

更加神奇的是，五花茶也有南北之分。北方的與南方的，竟又截然不同。五花茶沒有固定的配搭，但卻有兩種基本花，就是 菊花和金銀花。而菊花又分白菊與黃菊，功用亦有異。白菊主清肝明目，一旦眼睛乾澀，或口乾口苦，白菊即能派上用場。黃菊主清熱解毒，一旦上火，口腔潰瘍 （生飛滋）、牙肉腫痛，黃菊是救星。

南方的五花茶，其原料包括了金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花。功用在清熱解毒、清肝明目、清熱涼血、清熱祛濕、解暑，以及預防夏季熱感冒和流行性感冒。對有頭暈頭痛、鼻涕黃稠、食慾不振、目赤面紅等徵狀的人來說，具一定療效。中醫說，適合南方濕熱體質的人飲用。

至於北方的五花茶呢？以羅漢果作為基本方。即是羅漢果加上金銀花、菊花、槐花、葛花和木棉花。作用在清熱解毒、生津止渴、解酒祛濕、健胃消滯等。適合那些因感冒而導致皮膚乾燥、鼻乾咽癢、身體煩熱等北方陽盛體質的人士飲用。

五花茶為寒涼性飲品，飲多了容易鬧肚子，是屬於宜夏不宜秋飲用的飲品。