黛詩兒的生活札記

撰文:李韡玲
欄名:寫意——任瑩在此

講來講去，原來最適合飲杜仲豬腰湯的腰痛是腰椎間盤突出的患者。這些病人會有不同程度的腎虛。因此，必須選擇滋補肝腎、強筋壯骨、調理氣血的湯水來作輔助治療。

患有這種腰痛的病人，早期的表現以血瘀為主，那是血液循環不暢順所導致的。

這時期不要飲杜仲煲豬腰，而是要先飲用能活血化瘀的湯水，就是田七煲豬脊骨（此湯亦適合因跌打扭傷而引起的腰痛）。

當腰痛得到紓緩之後，就可以改為飲用杜仲煲豬腰了，以用作強筋骨、調理氣血呀。

不過，如果體質是明顯地屬於濕熱（如有口臭、疲乏、眼乾、目黃等現象），或者身體是十分壯健的，中醫師說，都不適宜服用杜仲。切記。

告訴你一點有關杜仲的小常識。用杜仲煲湯前，先用白鑊以微火小炒，再灑上鹽水，一直炒至微黃才可使用。因為鹽味鹹，入腎經。一旦與杜仲雙劍合璧，將有助發揮其滋補肝腎的功效。

用把鹽炒過的杜仲，與洗乾淨、用滾水灼過的豬腰，一齊放入瓦煲內，加入適量清水，先用大火煲滾，再轉中小火煲一個半小時，加鹽調味即可飲用。