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用上抹茶粉、豆漿同柚子蜜嚟整 muffin，夠哂和風哦！
材料：
低筋麵粉 250 克
抹茶粉 8 克
泡打粉 2 茶匙
鹽 1/2 茶匙
糖 50 克
橄欖油 85 克
雞蛋 2 隻
柚子蜜 40 克
豆漿 80 毫升
- 所有粉類過篩 3 次，與鹽、糖混合好。
- 雞蛋略拂打成蛋液，先同油拌勻，再依次加入柚子蜜同豆漿。
- 將濕料一次過倒入乾料內，用膠刮快手拌勻，所有材料拌勻後立即停手。
- 將麵糊倒入模內，放入已預熱至190 ℃嘅焗爐內，焗約 20 分鐘即成。
以上材料份量可做鬆餅約 10 個。
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