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中醫師常說:『冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫師開藥方。』
冬季飲食多溫補,容易上火,
適時地吃些蘿蔔可幫助消內熱喔!

補氣排毒【味噌燉蘿蔔】
■ 材料:
白蘿蔔1根,柴魚高湯4杯,醬油4大匙,味醂3大匙,味噌醬。

■ 做法:
1. 白蘿蔔去皮,切成3cm厚度的圓柱狀。
2. 鍋中放入柴魚高湯、醬油、糖、味醂、白蘿蔔,以小火慢慢滷到熟透。
3. 將滷好的白蘿蔔撈出盛盤,淋上調勻的味噌醬即完成。

■ 功效:
白蘿蔔:利五臟、宣行氣、化痰、消食。
味噌:醒腦、排毒、抗氧化、排輻射。

【小提醒】
1. 蘿蔔忌與芥菜、蘋果、柿子、梨、葡萄同食。
2. 脾胃虛寒者不宜多食。

柴魚高湯、味噌醬詳細做法請見「樂活中醫部落格」~
http://lohasbeauty.pixnet.net/blog/post/168051273

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(照片:oceans nadia)
❤中醫師常說:『冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫師開藥方。』
冬季飲食多溫補,容易上火,
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■ 材料:
白蘿蔔1根,柴魚高湯4杯,醬油4大匙,味醂3大匙,味噌醬。

■ 做法:
1. 白蘿蔔去皮,切成3cm厚度的圓柱狀。
2. 鍋中放入柴魚高湯、醬油、糖、味醂、白蘿蔔,以小火慢慢滷到熟透。
3. 將滷好的白蘿蔔撈出盛盤,淋上調勻的味噌醬即完成。

■ 功效:
白蘿蔔:利五臟、宣行氣、化痰、消食。
味噌:醒腦、排毒、抗氧化、排輻射。

【小提醒】
1. 蘿蔔忌與芥菜、蘋果、柿子、梨、葡萄同食。
2. 脾胃虛寒者不宜多食。

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