黛詩兒的生活札記

湯水

五味子參豆湯（一人至二人份量）
材料：黨參二兩、淮山一兩、扁豆一兩、蓮子一兩、紅棗四粒、黑豆一兩、瘦肉四兩、五味子三錢
做法：以清水洗淨材料，加入清水煲一小時三十分鐘
功效：五味子有寧心補氣健脾作用，此湯水有助養心陰，化痰濁，防生痰。

佛手柑豬肝湯（一人至二人份量）
材料：佛手柑五錢、豬肝二兩、生薑五片
做法：以清水洗淨材料，先將豬肝和生薑加入清水煲二十分鐘，然後加入佛手柑一同煲十分鐘，即可飲用。
功效：此湯水有效疏肝，紓緩肝部。

炒棗仁小麥湯（一人至二人份量）
材料：百合一兩、杞子五錢、大棗五粒、小麥一兩、陳皮1/4個、生薑五片、瘦肉四兩、炒棗仁三錢
做法：以清水洗淨材料，加入清水煲一小時三十分鐘
功效：此湯水有助養心陰，補心脾，化痰濁，防生痰，適合心肝血小多夢人士。

糖水

炒棗仁粥
材料：炒棗仁五錢（請將炒棗仁磨成粉末備用）、粳米適量
做法：先將粳米煲三十分鐘，然後加入炒棗仁粉末再煲五分鐘即可食用。
功效：炒棗仁有養心效用，滋潤身心。

百合糖水
材料：新鮮百合二兩、冰糖適量
做法：先將百合洗淨並且去芯，然後將冰糖完全煮熔於開水內，最後加入已洗淨及去芯的百合煲兩分鐘即可。

雪耳糖水
材料：雪耳三兩、冰糖適量
做法：先浸雪耳三十分鐘，然後加入開水煲十五至二十分鐘，最後加入冰糖，當冰糖完全熔化，即可飲用。

代茶

山楂蓮子花生茶
材料：山楂五錢、蓮子一兩、花生一兩
做法：以清水洗淨材料，加入清水煲一小時三十分鐘
功效：山楂有效化瘀消積，蓮子刖能清心火。除此之外此代茶清香開胃，大大增加胃口。

蓮心泡茶
材料：蓮子心一錢
做法：加入開水煲十五分鐘，即可飲用。
功效：蓮子心有效清心火元，容易入睡。

玫瑰花茶
材料：玫瑰花少量
做法：將玫瑰花加入熱開水中，如沖茶一樣。
功效：玫瑰花有效解鬱，紓緩壓力。

粥品

砂仁粥
材料：砂仁五錢（請將砂仁磨成粉末備用）粳米適量
做法：先將粳米煲三十分鐘，然後加入砂仁粉末再煲五分鐘即可食用。
功效：砂仁有行氣作用，促進身體新陳代謝。

註冊中醫．任立新（康和堂首席中醫）http://www.dryam.com