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用小桂花做的一個秋天食用清甜小品~

清甜桂花糕

準備時間: 5分鐘

共用時間: 35分鐘

烹調難度: ●○○○○

材料:

乾桂花         1湯匙

熱水             200mL

蜜糖             3茶匙

魚膠粉         1 1/2 湯匙

做法:

1) 把乾桂花清洗乾淨, 用熱水200mL 沖出桂花茶,

2) 在桂花茶中加入蜜糖, 一邊加一邊試味, 至個人喜愛的甜度,

3) 用已調好味的桂花茶開勻魚膠粉, 用小匙拌勻,

4) 倒入小容器內, 再放入沖茶後剩下的小桂花, 待稍涼後放入冰箱雪半小時, 脫模後便可!

※ 小桂花是前天逛街時在雜貨店買到的, 小桂花除了可以做小糕點外, 還可以沖茶喝,

配合其他口味的茶葉便能沖調出獨特的個人口味了~ ^^

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