黨參－黛詩兒的生活札記

第一隻介紹的是---黨參,因為黨參較常用,相信不少人都食過聽過.

這是補氣藥,功效益氣(補脾氣肺氣),生津, 補血. 因為黨參味甘(甜), 甘能補.

黨參圓柱形,頂端有個根頭,上有一些莖痕.表面黃啡色,有很多橫紋, 切面淡黃白色，有裂隙或菊花紋，中央有黃色圓心，味微甜(自己看圖).

藥性平和,所以很多人用來補氣血. 用量10-30g.

問題一: 何謂補氣藥?
補氣藥即是補益臟腑的氣,大多補脾氣肺氣.

問題二: 何時要食黨參?
脾氣虛或肺氣虛時可食.
脾氣虛則易倦唔夠氣,無食欲,大便不成形,個肚有點空脹.
肺氣虛則少氣懶言,說話聲音低微,平日易出汗,勞動出汗更多,易傷風感冒.

問題三: 何時不可食黨參?
生病時或血壓低，不要服; 除非在中醫指導下.

問題四: 點選好的黨參?
以粗壯,質柔潤,氣味濃甜,嚼之無渣而味甜,橫紋多,為佳.

問題五:現代藥理研究如何?
能興奮神經系統,增加抵抗力,降血壓,補血,抗潰瘍等.

問題六: 有食療嗎?
1.黨參粥: 黨參30克,先煎汁,大米60克煮成粥. 治體虛,食少,乏力,精神不振. 可以長期服用.
2. 黨參生魚湯: 生魚一條, 黨參30克,落鹽. 功能益智強思,補氣血.
3. 參棗湯: 黨參15克紅棗10枚約三碗水煎成一碗. 適合于面色蒼白,體瘦,易倦乏力,頭暈健忘.
4. 參歸湯: 母雞一隻, 黨參30克,當歸 15克, 功能補氣血. 適合于久病體虛,貧血,無食欲.