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中風患者除了要克服偏癱後種種困擾,還可以借助有益的食療來作調理,例如用一些有强筋健骨作用的巴戟,杜仲,桑寄生,牛大力,淮牛膝,栗子等的食材煲湯服用,對改善症狀很有幫助.

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今天經過菜檔,見有新鮮的五指毛桃賣,一扎扎的,並不貴,鮮品煲湯椰香味重,故買了一扎,可分兩餐,配淮山,紅棗及走地雞來煮湯,非常美味.

 

五指毛桃俗稱[南茋],有健脾益氣功效.它具有北茋的療效而力稍遜,然而性質温和,對虛不受補,又氣虛體弱人士最為適合.

 

用料是: 新鮮五指毛桃2兩(乾品1兩),淮山1兩,紅棗10粒,走地雞半隻,生薑2片.

 

做法: 五指毛桃洗淨;淮山,紅棗用水浸洗;走地雞斬件,出水;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約3小時成4~5碗即成.

 

~ 小貼士: 此湯老少咸宜,對中氣不足,全身乏力,動則氣促,面色蒼白人士很有幫助.

 

引用:  芳姐保健湯餸

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山藥牛蒡湯..  

 

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