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雲呢拿忌廉奶凍
非常簡單的一度甜品,香甜軟滑
低脂奶250毫升,淡忌廉250毫升,雲呢拿條1條,魚膠粉8克,練奶隨意
魚膠粉加適量暖水拌勻,以微波爐叮20秒成魚膠液
雲呢拿條直切開半,用刀背挖出雲呢拿籽
奶,淡忌廉,雲呢拿條及籽,放煲內煲至微滾熄火,加入魚腸液及練奶拌勻,取出雲呢拿條,倒進模中攤涼後,放進雪櫃雪至凝固即成
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- Jun 28 Thu 2007 12:43
雲呢拿忌廉奶凍
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