黛詩兒的生活札記

材料:  黑芝麻醬 25g        鮮奶 150g        淡忌廉 150g        糖 10g        魚膠粉 5g

做法:

1) 魚膠粉 (可加入少少糖, 令魚膠粉更容易溶解) 用少少熱水開溶備用

2) 鮮奶及淡忌廉慢火煮滾, 加入黑芝麻醬, 糖及魚膠粉溶液拌勻

3) 放入雪櫃至凝固

椰汁布甸

材料:  椰汁 150g        鮮奶 150g        淡忌廉 150g        糖 10g        魚膠粉 5g

做法:

1) 魚膠粉 (可加入少少糖, 令魚膠粉更容易溶解) 用少少熱水開溶備用

2) 椰汁, 鮮奶及淡忌廉慢火煮滾, 加入糖及魚膠粉溶液拌勻

3) 放入雪櫃至凝固

芝麻布甸 

材料：

蒙牛純牛奶(1000ml)．（我大約用了600ml)

砂糖 80g（甜度自己調）

魚膠粉２大湯匙（用湯匙飲的那種）

芝麻醬二大湯匙

做法：

（１）用４湯匙水拌勻魚膠粉

（２）倒牛奶和砂糖在鍋中，煮到砂糖全溶，關火，加入魚膠粉拌勻

（３）再加２湯匙（２）拌勻芝麻醬，倒回（２）內，再拌勻

（４）倒進模中，等待涷後，放進雪櫃，再雪硬．就成了好好味芝麻布甸