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麵包布丁
【麵包布丁】
材料：法國麵包1條、蛋6顆、糖1杯、鹽1/8匙、鮮奶5杯、香草莢1支，肉桂粉、無鹽奶油、柳橙皮末各少許
準備：麵包切小丁，烤盤抹奶油，取出香草籽，烤箱以180℃預熱10分鐘。
1 攪拌
鮮奶加入蛋、糖、鹽、肉桂、香草籽以及柳橙皮末混勻。
2 倒蛋汁
麵包丁放入烤盤，倒做法1靜置1小時，以180℃烤55分鐘。
質地酥脆，配咖啡或白酒都很搭。
【杏仁脆餅】
材料：低筋麵粉100g、杏仁粉25g、杏仁50g、糖100g、奶油10g、全蛋1顆、蛋黃1顆
準備：奶油加熱融化，烤箱以150℃預熱10分鐘。
1 刷蛋黃
麵粉加杏仁粉、杏仁、糖，加奶油、全蛋拌勻揉成麵團長條狀，表面塗蛋黃。
2 烘烤
以150℃烤40分鐘，取出切片，再以180℃烤15分鐘即可。
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