黛詩兒的生活札記

香蕉屬芭蕉科（Musaceae）。又名甘蕉、芭蕉、弓蕉，熱帶及亞熱帶地區廣泛栽培食用。成熟的香蕉味香、富於營養，終年可收獲。植株為大型草本，從根狀莖發出，植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。我們一般人對於香蕉的印象多覺得是一個非常好的水果，但以食物屬性來判斷是屬於大寒的食物，食用後會增加身體的寒性並降低體溫，因此體質偏寒的人不宜食用。

【性味】：味甘、性大寒、無毒。

【歸經】：入脾、胃、大腸。

【作用】：生津止渴、潤肺滑腸。

【禁忌】：寒性體質避之為吉。

古人口耳相傳：「筋骨傷不可吃香蕉」、「感冒不可吃香蕉」等，其實是有它的道理的。以下說明香蕉的食用禁忌：

1.腎功能不佳者慎食
香蕉含有豐富的鉀離子，有腎臟病、腎功能差、高血鉀症患者、香蕉中豐富的鉀，會使腎臟病患無法順利排泄體內多餘的鉀，將加重病情。

2 .胃不適者慎食
脾胃虛寒、胃酸過多、腹痛等患者，應慎食，在空腹或疲勞時吃香蕉，容易造成消化不良的情況。三歲以下的嬰幼兒，因腸胃機能仍弱，不宜多吃。

3.感冒或咳嗽者慎食
罹患感冒或咳嗽病者，寒性的食物會降低體溫，低體溫將造成自癒力下降而延緩病情。

4 筋骨痠痛、筋傷者慎食
筋骨傷已經造成身體的氣血循環不良，食用寒性食物會讓氣血循環變得更差。而且香蕉含磷質稍高，易使體內鈣質相對降低，對骨折的復原不利。香蕉所含的高醣份，在代謝後，會消耗體內更多的維生素B1，造成神經、肌肉的協調失衡，引發傷處的疼痛或惡化。另外，香蕉中過高的鎂，易造成隨意肌肉的麻痹及肌腱的疼痛。

香蕉雖屬大寒，如果將成熟香蕉去皮煮熟則可調整寒性為平性，有以上症狀者可適量服食取其營養。從這裡可以得到一種經驗，任何營養價值再高的食物，如果我們未瞭解其屬性本質，不僅無法獲得健康的作用，甚至可能帶來不良影響。更多