白蘿蔔海帶湯
原料：白蘿蔔片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜
做法：
1、水發海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;姜洗凈，切絲。
2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲
3、大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。
注:海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
- 4月 08 週二 201412:19
白蘿蔔海帶湯
- 4月 08 週二 201412:04
黨參烏雞湯
- 2月 04 週二 201408:11
降血脂、助消化的「牛蒡腰果湯」
樂活中醫 讓妳健康又美麗
【降血脂、助消化的「牛蒡腰果湯」】
■ 食材：
牛蒡1根，腰果200g，薑片4~5片，香菇3朵，鹽少許，水1500ml。
■ 做法：
1. 牛蒡、香菇洗淨，切片備用。
2. 腰果與水一同煮滾，放入牛蒡，再次沸騰後轉小火，續煮半小時。
3. 待腰果煮軟後，放入香菇及鹽調味即可。
❤【什麼人不適合吃牛蒡？】
• 女性生理期間。
• 體質虛寒者：
牛蒡性寒，多吃可能導致腹瀉。
【降血脂、助消化的「牛蒡腰果湯」】
■ 食材：
牛蒡1根，腰果200g，薑片4~5片，香菇3朵，鹽少許，水1500ml。
■ 做法：
1. 牛蒡、香菇洗淨，切片備用。
2. 腰果與水一同煮滾，放入牛蒡，再次沸騰後轉小火，續煮半小時。
3. 待腰果煮軟後，放入香菇及鹽調味即可。
❤【什麼人不適合吃牛蒡？】
• 女性生理期間。
• 體質虛寒者：
牛蒡性寒，多吃可能導致腹瀉。
- 11月 27 週三 201310:32
豬骨黃豆芽湯
【時令湯水】豬骨黃豆芽湯
今日係寒露，呢個時候天氣開始會由熱轉涼，而喺呢個冷熱交替嘅日子，容易出現燥氣！以下呢個潤燥清熱嘅湯水就啱曬大家喇！
今日係寒露，呢個時候天氣開始會由熱轉涼，而喺呢個冷熱交替嘅日子，容易出現燥氣！以下呢個潤燥清熱嘅湯水就啱曬大家喇！
【食材準備】
1.原料：豬骨300克、黃豆芽250克
2.調料：胡椒10克、蔥５克、薑5克、鹽5克、雞粉5克。
【烹調方法】
1.將豬骨斬件；黃豆芽洗淨；生蔥切段。
2.用鍋燒水至滾，放入豬骨去除浮沫。
3.另起新鍋，豬骨、黃豆芽、胡椒、 蔥和薑放入煲中。
4.加入清水滾後，用慢火煲2小時，加鹽、雞粉調味即可。
1.原料：豬骨300克、黃豆芽250克
2.調料：胡椒10克、蔥５克、薑5克、鹽5克、雞粉5克。
【烹調方法】
1.將豬骨斬件；黃豆芽洗淨；生蔥切段。
2.用鍋燒水至滾，放入豬骨去除浮沫。
3.另起新鍋，豬骨、黃豆芽、胡椒、 蔥和薑放入煲中。
4.加入清水滾後，用慢火煲2小時，加鹽、雞粉調味即可。
【營養及療效】
1. 黃豆芽味甘、性涼入脾、大腸經;有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、潤肌膚之功用。
2. 此湯具有利尿排毒、降脂去瘀、除煩清熱等功能，此外還能潤燥消水、活血解毒、利尿袪風、健脾補腎等功效。
【注意事項】
1. 脾胃虚弱，消化不良者不宜食用黃豆芽。
2.選用任何藥膳與湯水前需了解自己的體質或先向中醫師查詢。
(圖片來源: http://www.dstcm.com/uploaded/12.png)
- 11月 20 週三 201310:25
龍脷葉枇杷葉石黃皮湯
- 11月 19 週二 201322:07
甜蜜美肌潤肺湯及蓮藕熟地湯
中藥醫緣<秋日食療>
甜蜜美肌潤肺湯
功效：
滋陰潤肺
材料（2人分量）：
中型哈密瓜1個、無花果4個、南杏2錢、蜜棗2枚、豬4兩、鹽適量。
做法 ：
1. 哈密瓜去皮去囊，切件備用；
2. 無花果切十字花（有助出味）備用；
3. 豬汆水，與其餘材料加8碗水同煲，水沸後收慢火再煲1.5小時，最後下適量鹽調味即成。
- 11月 19 週二 201322:04
洋葱栗子清雞湯
中藥醫緣
洋葱栗子清雞湯
入秋天氣變凉，令人容易患上感冒或呼吸道的問題，多喝雞湯補補身，對氣管也好一點。
材料：
洋葱半個、栗子10粒、雞半隻、水1,000毫升
調味料：鹽/雞粉半茶匙
做法：
1.雞洗淨、洋葱去皮切件，栗子去皮，備用。
2.把以上材料加入熱水中，中大火煲90分鐘。
3.最後加入調味料，上碟前將雞切件即成。
洋葱的膳食纖維的含量為1.6g/100g，有助腸道蠕動、幫助排便。而大家一向說洋葱的殺菌功能，其實就是硫化合物，含量為85mg/100g，可幫助排出體內有害物質。
- 11月 19 週二 201321:59
沙參玉竹豆漿煲豬骨
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