Tofu Panna Cotta – 意式豆腐布甸

材料:

豆奶 : 300ml

: 30-40ml (隨個人口味而加減)

魚膠片 : 3

甜軟豆腐適量 (我買了一專細的百福豆腐花)

 

做法:


  1. 魚膠片放入冰水浸透
  2. 豆奶+糖煮滾後加入已浸軟的魚膠片, 用密篩子過濾
  3. 豆腐花cut成小件放入模子中, 加入已放涼的豆奶雪凍即成
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