黛詩兒的生活札記

擊退胃病--寒熱對號入座（星島-22/10/2003）

胃痛是常見的毛病，因為工作過度緊張、食無定時、吃飽後馬上工作、應酬飲酒過多，都會導致胃病。在中醫角度來說，會稱之為胃呆滯，食物不能即時磨碎，就會引致胃脹及食欲不振。

胃病通常可分為消化不良、胃炎及消化性潰瘍。引致消化不良的原因多是飲食習慣出現問題，或是工作過度疲勞、神經緊張所致，而胃炎則可能由於進食刺激性食物而引起，而長期進食藥物如止痛劑、風濕藥、類固醇也可能導致胃炎。

胃 是負責消化的器官，胃黏膜會分泌胃酸，用作消化，如果胃酸分泌過多，就會侵蝕胃壁或腸壁的黏膜，形成潰爛，稱之為消化性潰瘍。引致的原因很多，例如工作過 勞及食無定時，不良飲食習慣，過飽或過餓、吸煙、經常服用亞士匹靈等，都會導致消化性潰瘍，亦有人是先天性胃酸過多而引起的。

中 醫會將胃部不適分為胃寒及胃熱。正常來說，胃部會分泌黏液保護胃壁，分泌消化液及胃酸來幫助消化。胃寒者正是因為胃酸過少，以致食欲不振，患者會感到腹脹 及口淡，有時甚至想嘔吐。從中醫角度解釋，胃寒是因為不夠氣所致，氣不足令胃部肌肉彈性不夠，影響蠕動及分泌液。而胃熱則分兩種。一種為胃炎，患者會沒有 食欲，還會感到口苦。而另一種胃熱則會胃口大開，胃部過度活躍，蠕動加快，令患者會不停想進食，導致過飽。

胃病可以用中藥方作調理，如沒有時間，可用偏方，亦即簡易藥方作調理。不過如果胃痛持續，則應根據醫生個別診斷，看看是否因為其他原因而引起胃痛。以下是麥醫師提供參考的中醫治胃病藥方，大家可作參考。

寒邪寒胃
病徵：胃痛，平時多冷飲之患。
藥方：紫蘇葉3錢、生薑1塊、紅糖適量、3杯水慢火煮成2杯，一日飲完。

飲食停滯
病徵：胃腹脹滿，舌酸，嚴重時會嘔吐，大便不暢。
藥方1：山渣、神曲、茅菔子、法夏、陳皮、茯苓連翹、松實煲成藥湯。
藥方2：山麥菜、谷芽各5錢、3杯水慢火煮成1杯，連飲3日。

肝氣胃脹
病徵：胃脹頻繁，每因工作緊張、心情不好等精神因素而發作。
藥方1：柴胡、松殼、香附、鬱金、金鈴子、延胡索、甘草。
藥方2：醃檸檬1個，切小塊加入一大杯清水中，再加適量蜜糖同飲。

瘀血停滯
病徵：胃痛日久，痛有定處，痛如針刺或刀割，甚或吐血、便黑。
藥方：田七3錢、木白5錢、水魚1隻、紅棗5粒、生薑1大條，約煮2至3小時，加鹽即可。

胃虛
病徵：胃灼痛、口乾咽燥。
藥方1：沙參、麥冬、生地黃、杞子、當歸、白芍、佛手、甘草。
藥方2：雪耳2個、木瓜1塊、南北杏少許、加清水3大碗，煮約1小時，加冰糖調味。

脾胃虛寒
病徵：胃痛、口泛清水、胃口差、神疲乏力，手腳冰冷。
藥方1：黃花、白芍、桂枝、白朮、党參、乾薑、木香、大麥。
藥方2：光鴨半隻，節瓜2個、白胡椒2茶匙、陳皮半個，冬菇5至6隻，慢火煲約3小時，加入鹽調味。

胃腸動蕩降濁失衡
功能性消化不良，中醫稱胃脘脹悶，病徵為胃痛、胃脹、胃口欠佳、胃酸反流、噯氣打嗝、大便不暢。按症狀判斷，中西醫沒有太大分歧，不過，治療方法卻迥然不同。

功能性消化不良，一般指無明確原因或生理異常的胃部不適，患者通常在吃飯時或飯後，上腹部出現不同形式的疼痛，如隱痛、脹痛、灼痛、飢餓痛、劇痛等，或感到脹飽、燒灼、脹氣，甚至輕微的惡心和胃灼熱。納與腐接受與消化

從中醫角度，簡單分為氣質性和功能性胃病﹕
氣質性胃病﹕如胃炎、腸炎，透過檢查發現胃部出現炎症或潰瘍等問題﹔
功能性胃病﹕有氣質性胃病前期病徵，檢查雖找不到發炎、潰瘍等問題，但病人自覺不適，是提醒病人注意胃腸健康的信號。

中醫學所說的胃，主要負責「受納」及「腐熟水穀」，「受納」是指接受和容納，「腐熟」則指消化。食物經進食後便會被送到胃，然後胃氣和胃液會對食物起作用，並將食物分解，讓小腸進一步消化。

對食物的作用可分為兩部分，所謂脾主升清，胃主降濁，營養上輸於脾臟作運化，殘渣則下輸到小腸，這功能便是中醫所稱的「降濁」，意指胃將食物殘渣繼續往下輸送。若胃失去正常的降濁功能，會出現噁心、嘔吐等症狀，這種情况有時稱為「胃氣上逆」。

病有因情緒到體質~~~功能性胃病病因﹕
精神緊張/思慮過度：中醫認為情志影響臟腑，憂、思、惱、怒等情緒傷肝，連帶脾臟受牽連，影響消化功能。
飲食所傷：都市人暴飲暴食、揀飲擇食、食無定時，腸胃調節受影響。
缺乏運動：運動是內臟的保健按摩，缺乏運動令消化系統功能減弱。
體質虛弱：先天體質不足，脾胃素來虛弱，或因長期腦力或體力透支，損脾傷胃。

慎飲食清淡而潤燥
治療方面，起病急，快病快醫﹔長期慢性疾患則需要慢慢治理，欲速則不達。對付消化不良，西醫一律處方制酸劑，但中醫治療因人而異，有些病人可能因為胃陰虛而起病，有些則因肝鬱脾虛發病，需要不同處方。

胃腸病容易反覆發作，患者治癒後必須注意起居飲食，以清淡為宜，飲食要有規律。胃腑屬陽，有喜潤惡燥的特性，需要有一個濕潤的環境才能維持健康的功能，當胃的陽氣過盛，便會出現口乾、口渴、喜飲等。調理腸胃健康，必須由醫生判斷處方，按體質，若按天氣季節，一般秋天以潤燥，冬天以溫補為主。按摩足三里穴亦有助調理腸胃。